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我想問有無一d烤既香蕉蛋糕食譜啊.....
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最佳解答:
香蕉蛋糕材料﹕菜油 100g (或橄欖油) 黃糖 100g 雞蛋 2個 香蕉泥 110g (淨肉計) 牛奶 50ml (1/4杯) 低筋麵粉 200g 泡打粉 2茶匙 烹調步驟﹕(1) 在大碗中放入菜油, 黃糖, 用打蛋器攪打至糖稍散 (2) 蛋一次加入一個, 打勻後再加入下一個, 用打蛋器攪拌均勻 (3) 加入牛奶, 香蕉泥, 用橡皮刮拌勻 (4) 加入過篩好的低筋麵粉和泡打粉, 用橡皮刮輕輕拌勻 (5) 放入已預熱180度的焗爐焗約1小時即成 小貼士:可在糕面略呈金黃時(焗約10分鐘後), 快手在中間界一直線, 出來的效果更好. 香蕉合桃蛋糕 牛油 110g 砂糖 100g 蜜糖 50g 香蕉 3隻* 香蕉最好用熟一點的, 用叉可以搗成泥狀 全蛋 2隻 橙皮茸 半個 奶粉 20g 低粉 70g 麵包粉 125g 合桃 30g 1. 牛油室溫放軟/ 合桃烘香切碎/所有粉類過篩/ 香蕉切成小塊&搗成泥狀 2. 牛油與糖salt一起打至白色呈忌廉狀, 加入香蕉泥打勻 3. 加入蜜糖&橙皮茸打勻 4. 雞蛋略打勻, 分2次加入牛油香蕉混合物中. 第一次加入蛋汁拌至牛油香蕉混合物吸收後, 加入一半粉類用刮刀拌勻。第二次加入蛋汁拌勻後, 加入其餘一半粉類&合桃碎拌勻。 5. 倒入已鋪撻底紙的muffin pan中, 180'c焗20分鐘 (如用牛油蛋糕模, 170'c焗 30-35分鐘)
其他解答:
自發粉 200 克 蘇打粉 1/4 茶匙 鹽 1/4 茶匙 牛油 125克 糖 125 克 蛋 2 隻 熟香蕉（去皮壓爛） 2 隻 製作過程 1. 預熱焗爐170°C，在 蛋糕模內掃牛油。 2. 把牛油及糖攪勻，篩入自發粉，蘇打粉及鹽混合，加入香蕉及蛋拌勻。 3. 把麵粉漿倒入焗盆，入焗爐焗1小時，即成。
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自發粉 200 克 蘇打粉 1/4 茶匙 鹽 1/4 茶匙 牛油 125克 糖 125 克 蛋 2 隻 熟香蕉（去皮壓爛） 2 隻 製作過程 1. 預熱焗爐170°C，在 蛋糕模內掃牛油。 2. 把牛油及糖攪勻，篩入自發粉，蘇打粉及鹽混合，加入香蕉及蛋拌勻。 3. 把麵粉漿倒入焗盆，入焗爐焗1小時，即成。
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