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引致過胖的食物
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引致過胖的食物
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希望可以幫到您@0@ 圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/41.gif 愛護心臟, 少吃脂肪, 就不會致肥。 肉類方面，應選購瘦的肉類（雞肉、魚肉比牛肉所含的 飽和脂肪為低），在烹調前要切去肥肉和皮，調味要清 淡，可使用金針、雪耳、冬菇、薑蔥、蒜頭等天然調味 料，並且採用蒸、焗或白灼來代替煎炸，這樣可減少熱 量和脂肪的吸收。另外，高纖維的食物，例如水果、蔬 菜不妨多吃（這些食物不含膽固醇及只有少量脂肪）。 喜愛奶或奶類製品的朋友，可以選擇脫脂奶代替鮮奶。 除了一日三餐之外，盡量少吃其他零食，例如朱古力、 甜品、糕餅、汽水等高熱量和高脂肪食物。 因為這些食物都是高脂肪, 可以引致肥胖及其他疾病。 為甚麼要小心保護你的心臟？理由很簡單，因為心臟病 不但越來越普遍，也越來越多年輕人患上這病。心臟病 是香港現時僅次於癌病的第二號殺手，而患者的年齡亦 日趨年輕化。 很多人都知道體內膽固醇過高對心臟和血管有壞影響， 其實進食過多飽和脂肪，亦是導致心臟病及血管硬化的 另一重要危險因素。 甚麼是飽和脂肪呢？凡是來自動物的脂肪例如豬油、雞 油、牛油、奶油、肥肉等都屬於飽和脂肪，這些動物性 脂肪除了含有飽和脂肪外，還含有大量膽固醇，如果進 食過多的飽和脂肪，便會引致血液裡的膽固醇分量增 加，這樣，患上冠狀動脈心臟病的機會也就愈大。 根據美國心臟協會的建議，每人每天的脂肪進食量不應 超過總熱量的百分之三十。而個別所需的熱量均與年 齡、性別、工作性質及活動量有關（可參考附表）。 每人每天平均所需的能量 男 女 10歲-12歲 2200 2100 13歲-15歲 2700 2400 16歲-18歲 3100 2200 19歲-35歲 2800 2000 （懷孕期＋400，哺乳期＋500） 36歲-55歲 2500 1800 56歲-75歲 2100 1500 要減低患上這個隨時可以奪走你生命的都市殺手病，最 重要的是注意日常飲食習慣，避免進食過量的高脂肪食 物，維持適當的熱量消耗與供給的平衡，保持正常體 重；盡量減低食物中的飽和脂肪，在食油的選用方面， 應選擇不含膽固醇及動物脂肪油類的植物油，如芥花子 或花生油。 要保持心臟健康，大家應該及早實踐健康的飲食習慣。 鳴謝衛生署提供資料
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