有冇人可教我點整士多啤利曲奇餅或香蕉曲奇餅-－香港特色

標題:

有冇人可教我點整士多啤利曲奇餅或香蕉曲奇餅?

發問:

如題...........我要好好食ga wor~~~

最佳解答:

士多啤梨及朱古力曲奇士多啤梨味麵糰牛油120g 細砂糖50g 全蛋50g 低筋麵粉 185g 士多啤梨香精2小匙可可麵糰牛油120g 細砂糖50g 全蛋50g 低筋麵粉155g 可可粉30g 圖片參考：http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/cookie01a_small.jpg 圖片參考：http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/cookie01b_small.jpg 做法 : 1. 牛油室溫軟化加入細砂糖打成白乳狀，再倒入全蛋&士多啤梨香精打發。 2. 粉類過篩加入1，混合成麵糰後，包在保鮮膜裡，冷凍半小時。 (可可麵糰同作法，只要減去士多啤梨香精&可可粉要同麵粉同篩就可以。) 3. 取出冷凍後的麵團，印出自己喜歡的圖案。 4. 再冷凍半小時，排入烤盤中，以180度烤15-20分鐘。食譜來源：一舊飯蠍：把士多啤梨香油改為玫瑰香油、橙味及綠茶及云呢拿味香油, 香蕉香油；並於朱古力曲奇中加入可焗朱古力粒及於云呢拿曲奇面加上榛子碎。這個方法可整唔同口味既曲奇餅

其他解答:

士多啤梨曲奇材料：低筋麵粉 200克牛油 120克糖 30克糖霜 30克蛋黃兩個士多啤梨果醬適量乾rosemary 適量製作： 1. 預熱焗爐至 170度。 2. 麵粉先過篩，備用。 3. 牛油打起，糖逐少加入。 4. 一個一個蛋黃加入，打勻。 5. 分次篩入麵粉，攪勻。 6. 用保鮮紙包好麵團，輕按幾下來擠出空氣。 7. 放入雪櫃下格，雪半個鐘左右。 8. 造形，放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色。 9. 由奇上搽上果醬，放上另一片由奇便可。士多啤梨曲奇砂糖100克、牛油200克、麵粉300克、雞蛋1隻、士多啤梨香油1茶匙做法：1. 先將砂糖及牛油攪勻。 2. 再於(1)內放入雞蛋攪勻。 3. 加已篩麵粉入(2)內混合。 4. 士多啤梨香油加入(3)內攪勻。 5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。 6. 將果仁放於曲奇餅面。 7. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘。朱古力曲奇可可麵糰牛油120g 細砂糖50g 全蛋50g 低筋麵粉155g 可可粉30g 做法 : 1. 牛油室溫軟化加入細砂糖打成白乳狀，再倒入全蛋&士多啤梨香精打發。 2. 粉類過篩加入1，混合成麵糰後，包在保鮮膜裡，冷凍半小時。 (可可麵糰同作法，只要減去士多啤梨香精&可可粉要同麵粉同篩就可以。) 3. 取出冷凍後的麵團，印出自己喜歡的圖案。 4. 再冷凍半小時，排入烤盤中，以180度烤15-20分鐘。